配送中心的运作管理 _ 工业工程网
连锁超市配送中心的作业流程就是指配送中心的活动过程在运动时所形成的基本,工作顺序,一般表现为:进货、验收、入库、存放、拣取、包装、分类、出货、检查、 装货、送货等诸多环节。概括起来,主要包括以下作业流程:1.收货管理
配送中心的收货管理是指对于供应商送来的定购商品进行验收、入库等操作管理。
配送中心每天汇总来自各超市门店的商品销售信息,根据配送中心仓库的库存情况,向总部发出库存数据,然后由采购部门与供应商联系,发出采购订单,订货过程如图7—4所示。
图7—4 陪送中心订货过程
配送中心的出现,使得超市由分散库存转变为集中库存,配送中心库存量的多少 对于超市的经营有很大影响作用,大量的库存会造成人力、财力、物理的浪费,使得配送中心失去降低超市成本的作用,少量的库存又会引起门店缺货的现象,降低配送中心的服务水平。因此,确定和保持合理的库存水平,建立合理的库存控制系统是配送中心一项重要工作。
配送中心的经济订货批量计算公式为:
其中:q是经济订货批量
p是每次订货固定费用
a是年总需求量
c是平均每件商品的年存储费用
例如:某洗衣粉配送中心的年需求量是400吨,每次订货固定费用1万元,平均吨洗衣粉年存储费用2万元,那么
收货过程的验收管理包括对于商品数量、质量和包装的检验,对于商品保质期的检验要特别注意,配送中心对于食品入库时的有效期占食品有效期的百分比作出规定,超出范围的食品拒收。如食用醋的保质期是2年,规定在入库时未达到原保质期的70%不准入库,即入库时至少还要有17个月的保质期,即:
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