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工業工程培訓教材</p>第一章 工業工程及其發展第一節 工業工程的概念
一. 工業工程的定義：（Industrial Engineering）
是人們在提高工作效率和生產率，降低成本的實踐中產生的一門學科。
在各種定義中最具有權威性和廣泛採用的是美國工業工程學會（AIIE）1955年提出的：
工業工程是對人員、物料、設備、能源和信息新組成的集成系統進行設計、改善和設置的一門學科。
二. 工業工程的目標：
使生產系統投入的要素得到有效利用。降低成本，保証質量和安全，提高生產率，獲得最佳效益。
三. 工業工程范疇。（分為17個分支）
1. 生物力學 2.成本管理 3.工程經濟 4.設施規劃
5.材料加工6.應用數學 7.實用心裡學 8.方法研究/作業測定
四. 工業工程學科的性質
IE劃入工程學范疇，它具有鮮明的工程屬性，但又不同於一般的工程學科，又不是單純的工程技術，所以是一門邊緣學科
五. 工業工程的特點
1. 核心是：降低成本，提高質量和生產率。
2. 注重人的因素是它區別於其它學科的特點之一。
第二節 工業工程的發展史
一. 工業工程的起源
本世紀初起源美國的一位泰勒（Taylor）的工程師/科學家，是 “科學管理”的創始人﹐他最先創立（時間研究）TIME STUDY，在後來被稱為”工業工程之父” “科學管理之父”
另一位較有影響的另一位奠基人是：吉爾布雷斯夫婦，他主要創造了 “動作研究” motion study。
二. 發展歷程
1. 科學管理時代 （20世紀初--30年代中期）
2. 工業工程時代（30年代後—現在）
3. 運籌學（30年代--70年代）有影響的時期
4. 工業與系統工程（70年代-現在和未來）
三. 現代工業工程發展趨勢
針對現代制造技術和新出現的生產組織/環境，把提高生產率，保証質量放在首要位置
四. 工業工程在我國的應用和發展
最早追溯到50年代初期（採用前蘇聯模式），
80年代得到了廣泛應用（採用日本的管理技術）。
90年代以后進入了熱潮。
第二章 工業工程的應用技術與工作研究
一. 工業工程的應用領域：
主要應用在制造業
常用方法有：工廠布置、物料搬運、方法研究、作業測定等
二. 制造業中的工業工程常用知識/技術
1. 工業工程基礎（工作研究）
2. 設施規劃與設計
3. 生產計劃與控制
4. 質量管理
5. 工效學
6. 其它
三. 工業工程基礎（工作研究）的內容
四. 工業工程的目的
1. 提高生產率
2. 制定方法標準與時間標準
五. 工業工程的實施步驟
1. 選擇擇要研究的工作或工藝
2. 觀察現行方法/記錄
3. 分析數據
4. 制定最經濟的方法
5. 評選新方案/實施
6. 檢驗效果
7. 建立新方法
8. 維持及持續
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