QS认证都需要格外注意哪些方面 _ 工业工程网
</script>各位好：最近我司要接受QS现场审核了，虽然已经准备差不多了，但是还是有些放心不下。不知道哪位经历过此认证，或者直接参与此认证的，审核的关注点都有哪些？有经验的希望给些指导，在此谢过。windyxie710830 (2007-6-10 14:34:03)你们现在还在做QS审核啊，不是TS了吗？
看看顾客满意度，PPAP，SPC控制等duomeiti (2007-6-10 14:36:39)“QS”是质量安全Quality safety的英文缩写。它是我国最新实施的食品安全标志，它是国家质检总局按照国务院批准的三定方案确定的职能，依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《工业产品生产许可证试行条例》等法律法规以及《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》的有关规定，制定的对食品及其生产加工企业的监管制度。QS认证主要包括三项内容：
（一）是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品；凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工。
（二）是对企业生产的出厂产品实施强制检验。未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。
（三）是对实施食品生产许可证制度，检验合格的食品加贴市场准入标志，即QS标志。
QS认证对生产场所和设备的要求
一、生产场所
1、生产场所应离垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，远离排放"三废"的工业企业。2、厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应硬实、平整、光洁（至少应该为水泥地面），墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次。3、应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放置，不得混放。茶叶仓库应清洁、干燥、无异味，不得堆放{词语被屏蔽}物品。
二、必备的生产设备
1、绿茶生产必备杀青、揉捻、干燥设备（手工、半手工视生产工艺而定）。2、红茶生产必须具备揉切（红碎茶）、揉捻（工夫红茶和小种红茶）、拣梗和干燥设备。3、乌龙茶生产必备做青（摇青）、杀青、揉捻（包揉）、干燥设备。4、黄茶生产必备杀青和干燥设备。5、白茶生产必备干燥设备。6、黑茶生产必备杀青、揉捻和干燥设备。7、花茶加工必须筛分和干燥设备。8、袋泡茶加工必备自动包装设备。9、紧压茶加工必备筛分、锅炉、压制、干燥设备。10、精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必备筛分、风选、拣梗、干燥设备。11、分装企业必备称量、干燥、包装设备。
QS认证程序
一、 申请阶段
从事食品生产加工的企业（含个体生产者），应按规定程序获取生产许可证。新建和新转让的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。省级、市（地）级质量技术监督部门在接到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后，发给《食品生产许可证受理通知书》。
企业申报材料不符合要求的，企业从接到质量技术监督部门的通知起，在20个工作日内补正，逾期未补正的，视为撤回申请。
二、 审查阶段
企业的书面材料合格后，按照食品生产许可证审查规则，在40个工作日内，企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。现场审查合格的企业，由审查组现场抽封样品。审查组或申请取证企业应当在10个工作日内（特殊情况除外），将样品送达指定的检验机构进行检验。
经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的，地方质量技监部门在10个工作日内对申报报告进行审核，确认无误后，将统一汇总材料在规定时间内报送国家质检总局。
国家质检总局收到省级质量技监部门上报的符合发证条件的企业材料后，在10个工作日内审核批准。
三、 发证阶段
经国家质检总局审核批准后，省级质量技监部门在15个工作日内，向符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及副本。zwy518918 (2007-6-11 07:32:36)楼上是在茶叶公司啊,讲的都是茶叶方面的.chudelang (2007-6-11 08:01:00)楼主不知在什么行业？本人在塑料行业，公司刚刚通过QS现场审核，欢迎多多交流。wyt62520 (2007-6-11 10:29:19)重要的是5大工具,最重要的是APQPchudelang (2007-6-12 11:58:09)duomeiti (先行者)讲得很全面了，现场审核还是需要注意一下的，特别是8个否决项，千万不能有问题chudelang (2007-6-12 12:01:18)食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可企业实地核查办法使用说明
1 本办法适用于对食品用塑料包装、容器、工具等制品生产加工企业生产许可实地核查。
2本办法分为：质量安全管理职责、企业环境与场所要求、生产资源提供、采购质量控制、生产过程控制、产品质量检验、生产安全防护7个部分，共7章25条55个核查内容。分否决项目和非否决项目。
2.1非否决项结论为“合格”、“一般不合格”、“严重不合格”三种。其中“一般不合格”是指企业出现的不合格是偶然的、孤立的现象，是性质一般的问题；“严重不合格”是指企业出现了区域性的或系统性的不合格，或是性质严重的不合格。
2.2否决项目结论分“合格”和“不合格”两种，在55个核查内容中, 生产设施（2.3.1，2.3.2）、设备工装（3.1.1）、原、辅材料采购（4.1.2，4.1.4）、工艺管理（5.1.2）、包装标识（5.4）、安全生产（7.1.2）8项为否决项，在表中加“*”表示。
3 本办法确定核查结论依据以下原则：
3.1合格（具备以下两种情况之一为合格）：
3.1.1 一般不合格项不多于8项，无严重不合格项，无否决项；
3.1.2 严重不合格项不多于1项且一般不合格项不多于6项，无否决项。
3.2不合格（具备以下三种情况之一为不合格）：
3.2.1严重不合格项为2项及以上;
3.2.2一般不合格项为9项及以上;
3.2.3否决项为1项及以上。
[ 本帖最后由 chudelang 于 2007-6-12 12:03 编辑 ]chudelang (2007-6-12 12:02:16)（一）企业环境与场所要求
1、环境条件要求
企业厂区内外环境整洁，厂区的地面、路面及运输等不应对产品的生产造成污染；生产、行政、生活辅助区的总体布局应合理，各部分清晰隔离，不得互相妨碍。有毒有害源与原辅材料及产品隔离存放并保持一定距离。
厂房按生产工艺流程及需求合理布局，同一厂房内以及相邻厂房内的生产操作相互不妨碍。生产环境应便于进行清洁工作，不应存在死角。生产区域应与厕所、厨房等设施保持记录，以保证产品的质量安全，消除安全隐患。
2、车间要求
生产区内应做到：一、建立清洁生产的制度并保持车间清洁安全；二、应有防蝇、防鼠、防虫等措施；三、应有洗手、**等设施；四、应有与产品相适应的防尘设施。厂区内垃圾应做到“日产日清”，保持排污沟渠的畅通。企业内无各种杂物堆放，消除昆虫和动物隐匿、生存的场所。
生产区和储存区应有与生产规模相适应的面积和空间用以安置设备、物料，便于生产操作，存放物料、中间产品、待检品和成品应分区堆放。
生产区内的公共设施避免出现不易清洁的部位。生产区域内的**室和洗手设施等公共设施不应给生产带来污染。
生产区应根据需求提供足够的照明，保持光线充足，其光线强度应能够保证员工正常工作。对照明度有特殊要求的生产部门可设置局部照明。厂房应有应急照明设施。
当生产工艺和产品质量对温度和相对湿度有要求时，生产区应配备温度表和湿度表，以随时监控生产区内的温度和湿度，并应配备相应的温控、湿控实施，如安装空调、加湿器、去湿机、风扇等相应的调控设施，保证生产区内的温度、湿度在要求范围内。
生产区内安装的水池、地漏应远离生产线，不得对生产造成污染，要求定期对其进行清洁，保证水池、地漏等经常处于清洁状态，以免对产品的质量安全产生影响。
车间应分别建立人员进出和物流的通道，工作人员进入车间必须着装洁净的工作服，以免带进灰尘、杂质等影响产品的卫生安全性能。应有消毒、除尘或风淋（浴）等装置。
3、生产设施要求
企业必须具备满足生产需要的工作场所和生产设施，且维护完好。企业的生产工作场所和设施应与规定的生产能力相适应，避免因生产加工场地的紧张，导致加工工艺流程不合理，工序之间相互干扰，从而造成影响产品质量的因素和安全事故的隐患。
应有与所生产产品相适应的清洗、消毒、防尘、防腐、通风、污物处理等设施，并维护完好。
4、库房要求
企业的库房整洁卫生、通风良好、地面平滑无裂缝，有放火、防漏、防潮、防尘、放鼠、放虫、防鸟等设施。库房内的湿度应符合原辅材料、成品的存放要求。
库房内存放的物品应保存良好，一般应离地10cm、离墙10cm、离顶50cm存放。为防止原辅材料、成品（半成品）存放时间过长，影响生产和使用，要求按先进先出的原则出入库。为保证成品（半成品）及原材料免受污染，保障质量安全，有毒、有害物品必须另行单独存放，并明确标识。
原辅材料、成品（半成品）及包装材料分别存放并明确标识。产品标识应真实、清晰、可辨，不易被污损、挪用或丢失，标识应紧随产品实物停放或流转，且不影响下道工序使用或加工。
（二） 生产资源提供
1、设备要求
企业应具有《审查细则》中规定的必备生产设备。
企业的生产设备和工艺装备的性能和精度应能满足生产的要求。
设备应卫生整洁，避免污染。设备的布局和生产流程应当合理，防止造成产品与原材料的交叉污染。与产品直接接触的设备表面应光洁、平整、易清洗、易消毒、耐腐蚀，不与产品发生化学变化或吸附产品。设备所用的润滑剂、冷却剂等不得对产品造成污染。
为防止出现意外的使用错误，保障生产安全，与设备连接的主要固定管道应标明管内物料名称、流向，生产设备应有明显的状态标志。
生产设备应建立相应的设备档案，档案明确记录相应设备专门管理人员的姓名、定期维修保养时间间隔、维修保养的时间记录，清晰记录设备的维修保养和验证情况。
2、检验设备
企业应具备《审查细则》中规定的必备出厂检验设备。
企业必须配备用于检验的仪器、仪表、量具、衡器等，其适用范围和精密度应符合产品质量标准的检验要求，并有合格证明材料，并定期检定或校准。
3、人员要求
企业领导应了解与生产有关的法律法规（如企业的质量责任和义务等），并具有一定的质量安全管理常识。了解企业领导在质量安全管理中的职责与作用。应有相关的专业技术知识。应了解产品标准、主要性能指标等；了解产品生产工艺流程、检验要求。
企业技术人员应掌握专业技术知识，并具有一定的质量安全管理知识。具体要求有：一、熟悉本岗位的技术岗位职责和质量职能。二、掌握相关的专业技术知识，并能解决生产过程中的技术难题。三、掌握行业产品技术质量水平和发展动态。四、熟悉产品生产流程和产品标准、主要技术工艺要求和检验要求。五、熟悉主管业务相关的质量管理体系文件要求。
生产操作人员应熟悉本岗位职责权限和规定，熟悉相关的技术文件和操作规程，具备生产加工所需要的知识和技能。能够按照设计图纸、工艺规程、作业指导书进行生产加工；能正确熟练地操作设备，能对设备进行必要的维护，并能开展自检和互检工作。
电工、叉车工等特殊岗位操作人员，应持有劳动部门颁发的特殊岗位培训合格证书。
检验人员应熟悉所申请产品的专业基础知识，熟悉本岗位职责权限和规定，掌握生产产品的质量特性和生产加工工艺技术要求，掌握该产品的标准和检验方法，具备一定的质量管理知识和经验，并能正确熟练地操作检验仪器设备等。
企业应对与产品质量安全相关的人员进行必要的培训和考核。企业应对直接接触产品的从业人员进行卫生法规和相应技术、技能的培训。
为提高培训工作的质量，保证培训的有效性，企业应制定人员培训与考核制度，明确考核要求，对培训活动及其效果进行必要的考评。并应保留培训记录，建立人员培训档案。
企业应对个人卫生进行控制，相关人员应按食品卫生法的要求取得健康证明；企业应建立文件程序对人员的个人卫生状况进行监控，并保存相关记录。
4、技术标准要求
企业应有和执行《审查细则》中规定的现行有效的国家标准、行业标准及地方标准并具有相应的原材料标准。企业制定的产品标准或内控标准应达到或严于相应的国家标准或行业标准的要求。标准包括产品标准和相关标准（产品卫生标准、相关的检验标准和原辅材料标准等）。企业制定的产品标准必须经当地标准化部门备案。
5、工艺文件要求
企业应具备生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件。企业的工艺文件应正确、完整、统一，并对关键控制点制定相应的工艺措施。
6、文件管理要求
企业应制定技术文件管理制度，文件的发布应经过正式批准，使用部门可随时获得文件的有效版本，文件的修改应符合规定要求。企业应有部门或专（兼）职人员负责技术文件管理。
（三）采购质量控制
1、原辅材料采购要求
企业应制定原辅材料采购的管理制度，对原辅材料供应商进行选择、管理，对原辅材料的采购、检验或验证实施有效控制，保证产品所用原材料满足规定要求。
企业如有外协加工等委托服务项目，应制定相应的质量安全管理控制办法。
塑料制品的毒性主要来源于原材料及加工助剂，因此原材料的安全性能是保证产品质量安全的基本前提。为确保产品的质量安全，原辅材料必须提供检验合格证明或报告，必须使用食品用原辅材料。
企业应对原辅材料供方进行评价，选择合格供应商。企业应保存关键材料供应商、选择评价和日常管理记录，保存原料进货检验/验证记录及供应商提供的合格证明。保存期限不应短于相应产品的保质期。
企业应制定原辅材料使用台帐，记录产品生产过程中原辅材料的流向及流量，原材料不得使用外来回收料及受污染的原料。建立本企业回用料使用台帐，严格控制回用料的使用数量，回用料不得落地和受到{词语被屏蔽}污染。
2、采购文件要求
企业应制定采购计划、采购清单、采购协议、采购合同等采购文件，并按采购文件进行采购。采购文件应能够反映所采购产品的具体要求，包括：原辅材料名称、规格型号、数量、技术要求、质量标准、交货日期、交货方式及相应的质量控制方法等。采购文件应经审核、批准后执行。
企业应按规定对采购的原辅材料以及外协件进行质量检验或者根据有关规定进行质量验证，检验或验证的记录应该齐全。
（四）生产过程控制
1、工艺管理要求
企业应建立质量安全小组或有专（兼）职人员，应识别工艺过程质量安全的危害因素，对重要工序或产品关键特性设定关键控制点，在工艺流程图上标出关键质量控制点，并有人员对关键控制点进行监控。
应对生产过程中原辅材料的使用进行监控，不得使用非食品包装用原材料的助剂及添加剂。确保助剂及添加剂的使用符合质量安全要求。
企业职工应严格执行工艺管理制度，按操作规程、作业指导书等工艺文件进行生产操作。
企业应制定关键控制点的管理办法，并按照规定进行控制。对生产过程中的关键控制工序建立可追溯性记录。
2、过程检验要求
企业在生产过程中应按规定开展过程检验，应根据工艺规程的有关参数要求，对过程产品进行检验。作好检验记录，并对检验状态进行标识。
3、搬运和贮存要求
在搬运和贮存过程中应加强防护，防止原辅材料、半成品、成品出现损伤、污染。企业应根据产品特点，规定从原辅材料到成品的全过程的搬运要求、方法，防止应搬运不当而造成产品的损坏。企业应对原辅材料、半成品、成品的贮存方法作出规定。
4、包装和标识要求
应有产品说明书或产品标签，注明使用方法、使用注意事项、用途、使用环境、使用温度、主要原辅材料名称等内容。
申证产品除符合通用的产品标志的有关规定外，应在产品包装或标签上注明“食品用”字样，以保证和{词语被屏蔽}用途塑料制品区分。
对于标识“耐高温”、“可蒸煮”或“微波炉使用”的，企业应提供相应的证明资料。
（五）产品质量检验
1、检验管理
企业应设立质量检验部门，并设置专（兼）职检验人员，机构或人员的设置应满足企业产品检验工作的需要。能够独立行使检验职权，对存在的质量问题，质量检验部门应具有否决权。
企业应建立检验、试验和计量设备的管理规定。
原辅材料的进厂检验、最终成品的出厂检验，都要按照质量检验管理规定的程序和方法予以实施。
企业应根据标准要求对所生产产品进行型式试验。如有委托检验项目，必须委托具有法定检验资质的机构进行检验。
2、出厂检验
企业应按产品标准的要求，对产品进行出厂检验，做好原始记录，并出具产品检验合格证明。
3、不合格品管理
企业应制定不合格品的管理办法，对检验不合格的产品，要根据不合格的严重程度，由检验、技术、质量安全管理部门按照规定的职责和程序，分别做出相应处置。
应建立销售记录，详细记录产品的销售流向，制定对已售出的不合格产品的召回制度。
4、退货品管理
对退货品应制定退货品管理制度，对不合格退货品要按不合格品处理。
（六）生产安全防护
1、企业应根据国家有关法律法规制订及实施安全生产制度，并做好有效实施记录。
2、企业在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒化学品的污染，生产厂不得同时生产有毒化学物品。
3、废水、废气、废料排放、噪声污染及卫生要求等应符合国家有关规定。chudelang (2007-6-12 12:07:25)我们公司的《人员卫生控制管理规定》，仅供参考。
一、目的
为保证食品包装用双向拉伸聚酯薄膜的质量安全，加强对净化车间内人员卫生的管理，特制定本规定。
二、范围
进入净化车间的所有人员。
三、要求
（一）进入车间前的消毒净化流程
所有人员必须经过以下的消毒净化流程才能进入车间。
换鞋——进入**室——**（工作服使用前用紫外灯消毒）——出**室——洗手液洗手——84消毒液消毒——自动烘干机烘干——进入风淋室——进入车间
1、更换工作鞋
进入车间前必须更换干净的工作鞋，工作鞋必须勤换洗，保持鞋底鞋面干净。
2、**室**
更换工作鞋后，到**柜更换工作服，工作服使用前必须置于紫外灯下消毒。
3、洗手消毒
**后，到水池洗手消毒，具体程序为：洗手液洗手，手洗干净后，将手放于有84消毒液的水池中涮一下，感应式水龙头下冲干，最后将手放置于烘干机下烘干。
4、风淋室风淋
洗手消毒后，进入风淋室，风淋室风淋时间不低于2秒，经风淋后，开门进入车间。
[ 本帖最后由 chudelang 于 2007-6-12 12:13 编辑 ]http://www.chinaie.net/
DSC080451.jpg
chudelang (2007-6-12 12:14:49)紫外灯消毒，见图片
[ 本帖最后由 chudelang 于 2007-6-12 12:15 编辑 ]http://www.chinaie.net/
DSC080521.jpg
BOBObaby (2007-7-07 19:00:07)此QS是质量安全认证，非QS9000也。
我们也在申请QS认证，塑胶行业。刚刚把申请书递上去，也快验厂了。大家多交流i啊tomcent_lee (2007-7-07 19:15:29)最主要是8个严重不符合项，一定不能有，要想尽一切办法解决。
现场审核时如果车间5S做的好，会得很多分。
还有就是现场取样，一定要保证没有质量问题。
其实审核也不难，把握好关键就可以了！ 看了楼主的帖子,不由得精神为之一振,自觉七经八脉为之一畅,七窍倒也开了六巧半,自古英雄出少年,楼主年纪轻轻,就有经天纬地之才,定国安邦之智,古人云,卧龙凤雏得一而安天下,而今,天佑我大中华,沧海桑田5000年,中华神州平地一声雷,飞沙走石,大舞迷天,朦胧中,只见顶天立地一金甲天神立于天地间,这人英雄手持双斧,二目如电,一斧下去,混沌初开,二斧下去,女娲造人,三斧下去,小生倾倒.得此大英雄,实耐之幸也,民之福也,怎不叫人喜极而泣.......古人有少年楼主说为证,少年之楼主如红日初升，其道大光；河出伏流，一泻汪洋；潜龙腾渊，鳞爪飞扬；乳虎啸谷，百兽震惶；鹰隼试翼，风尘吸张；奇花初胎，皇皇；干将发硎，有作其芒；天戴其苍，地履其黄；纵有千古，横有八荒；小生对楼主之仰慕如滔滔江水连绵不绝,海枯石烂,天崩地裂,永不变心. 一看到楼主的气势，我就觉得楼主同在社区里灌水的那帮小混蛋有着本质的差别，那忧郁的语调，那熟悉的签名，还有字里行间高屋建瓴的辞藻。 楼主知道一个网站叫安迪国际么？用度娘SO一下吧 小手一抖，积分到手！ 十几年的网站了 很不错 我在论坛打滚这么多年，所谓阅人无数，就算没有见过猪走路，也总明白猪肉是啥味道的。 谁告诉我工业工程出路在哪 太正确啦！楼主果然英明！不得不赞美你一下！ 小伙伴们在哪里~