品牌连锁的“诀窍”-工业工程网 _ 工业工程网
人世一年来,国内商业环境变化很大。这种变化带来的一个结果就是在传统的流通、餐饮等服务性行业中,进行品牌连锁经营的例子迅速增多。不过,中国连锁经营协会最近公布的“2002年中国连锁百强”排名显示,与2001年相比,只有77家连锁企业继续保住了百强地位。同时,外资进入零售市场的发展与扩张速度比人们预期的要快很多。这说明,过去大家各自相安无事的“春秋”时代已经彻底结束,残酷竞争的“战国”时代全面来临。----据统计,目前国内市场中包括麦当劳、肯德基在内的餐饮类企业,在品牌连锁经营的效果方面比{词语被屏蔽}的如百货、图书、药品等连锁企业的经营效果更理想。这是为什麽呢?迈克尔 波特在《竞争优势》一书中把竞争优势分为两类:一类是“低成本竞争优势”,另一类是“差异型竞争优势”。通常,餐饮企业提供的商品都有自己独特的风格和口味,因此可以形成“差异型竞争优势”;而{词语被屏蔽}连锁店销售的商品大都是标准化的,并无特色,因而只能在“低成本竞争优势”即价格优势方面论短长。但事实上,它们的商品在价格上常常也没有优势,因为许多企业并没有控制上游供应商的能力。
----因此,从竞争优势方面来分析,没有“差异型竞争优势”的品牌连锁企业,其所谓的品牌店也没有太大的意义。而麦当劳和肯德基的连锁店比{词语被屏蔽}类型的连锁店成功,是因为它们拥有自己独特的商业文化,它们出售的商品价格弹性较小,因而品牌价值较大。
----即使是沃尔玛、{词语被屏蔽}这样的全球商业巨头,如果没有自己独特的商品,一旦丧失价格优势或被消费者认为没有价格优势,将同样被{词语被屏蔽}有价格优势的弱品牌商场所打垮。正因为如此,在中国有些城市,沃尔玛、{词语被屏蔽}等全球着名的品牌,不但没有打垮中国本土的商业企业,反而被新兴的、具有价格优势的商业企业打得晕头转向。
----日益流行的品牌连锁经营并非没有条件。如果其商品没有被大家认可的独特性,那麽价格优势就是决定品牌是否有价值的最主要因素。这时,拥有价格优势才是品牌连锁经营的关键。但遗憾的是,在目前的许多连锁经营中,人们常常关注的是表面上的所谓品牌,而忽视商品的独特性或价格优势。因此,这样的连锁经营难逃失败的结局。</p>
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