有关公司食堂的环境管理方案(急) _ 工业工程网

因公司的食堂承包出去了，而食堂作为相关方的管理需重新做环境管理方案。
哪位仁兄能告之？谢 !ballack (2008-8-05 21:36:39)环境管理体系中对食堂的油烟要求首先委托有资质的单位做检测，看检测结果是否符合饮食业油烟排放标准，如超标则油烟净化装置才可以进行油烟排放，另外食堂中洗碗涮锅所出现的废水必须要经过化油池做隔油去渣处理后才能进行排放；另外液化气的潜在爆炸是一个重要环境因素，应予以控制。20080512 (2008-8-12 08:58:00)谢谢，已知悉。收获了~~~grad700 (2008-9-24 15:26:35)谢谢，已知悉。收获了~~~
转载请注明出自六西格玛品质论坛 http://bbs.6sq.net/,本贴地址:http://bbs.6sq.net/viewthread.php?tid=187718zhouzhi461 (2008-9-30 10:51:41)不错．．．．．．．．．．．谢谢了． sun0 (2008-10-09 09:00:22)QUOTE:
<blockquote style="border: 1px dotted #DDD; margin: 0 1em 1em; padding: 0.5em; line-height: 1.8em;">原帖由 ballack 于 2008-8-5 21:36 发表
环境管理体系中对食堂的油烟要求首先委托有资质的单位做检测，看检测结果是否符合饮食业油烟排放标准，如超标则油烟净化装置才可以进行油烟排放，另外食堂中洗碗涮锅所出现的废水必须要经过化油池做隔油去渣处理后才 ... [/quote]恩，是呀，我們公司也是承包出去的，也是像這樣管控的。。fiters (2008-10-09 09:16:19)哎呀..这个倒是第一次听说.要对食堂的环境卫生进行纳入文件进行管控哟..要是我们公司能做就好了...xuefei (2008-10-30 13:24:27)隔油池应该考虑吧，废油的收集与处理应该加以考虑wangwei188 (2008-10-30 13:45:20)我們公司好像沒有怎麼控制，只是平時有安全科的人員定期的巡查，就是做做樣子，實際上飯堂人員做飯的衛生程度很值得懷疑的，比如洗菜的過程(有的只是在菜水池裡面泡一泡就撈出來)，做飯的用料如：配料好多都是放置了很久了都生蟲子了，但是還是往鍋裡放。。。。。。。。
衛生安全值得令人擔憂啊

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