为我国冷链市场把脉 _ 工业工程网
随着冷冻食品、易腐蚀食品市场的逐渐扩大，我国食品冷链产业迎来了大发展的历史机遇期。但在遇到大好机遇的同时，也暴露出由于我国食品冷链产业发展滞后所导致的浪费等问题。食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售，一直到消费者手中，其各个环节始终处于低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。
据统计，欧、美、日等国家和地区食品冷藏运输率达80％~90％，东欧国家约为50％，而我国只有10％左右。正是由于缺乏完善的冷链系统，我国易腐食品售价一直居高不下。其价格里，甚至有高达七成是用来补偿物流过程中损失的货物价值。而按照国际标准，易腐物品物流成本最高不超过其总成本的50％。
与此同时，我国对高价值、易变质、需冷冻食品的生产和消费都在增加，这更加大了冷链市场的缺口。
有专家估算，目前我国已有冷藏容量仅占货物需求的20％~30％，日益扩大的易腐食品市场给冷链产业带来了发展的良机。但是目前食品冷链产业的发展面临如下三个主要问题：
一是设施设备不足。目前我国冷链设施和冷链装备严重不足，原有设施设备陈旧，发展和分布不均衡，无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。目前，我国易腐物品装车大多都在非冷库和保温场所操作，80％~90％的水果、蔬菜、禽肉、水产品都是用普通卡车运输，大量的牛奶和豆制品是在没有冷链保证的情况下运输的。
二是技术标准缺位。目前我国的冷链系统还只是一个早期的冷冻设备市场，掌握的冷链技术在很多食品种类上还不能完全应用，相对于国际先进水平差距很大。同时，我国冷链的实施没有国家或行业的专项标准，因此在监管上也是空白。
三是产业配套不全。易腐食品的时效性要求冷链各环节必须具有更高的组织协调性。然而，我国冷链产业的整体发展规划欠缺影响了食品冷链的资源整合，供应链上下游之间缺乏配套协调。这些失衡使得我国食品冷链产业还未形成独立完善的运作体系。
针对以上这些问题，有很多企业提出了解决之道，特罗蒙德就是其中之一。在设施设备上，特罗蒙德可以提供各种冷链装备，包括冷库、成套制冷系统、海水冷藏系统、冷冻和速冻系统、片冰机组、输冰系统、冰库（长方体式）及自动耙冰装置、冰库（料仓式）及气动输冰装置、冰压缩机等等。
据了解，特罗蒙德制冷系统的软件都是自行研发的，其宗旨是为客户提供全自动、节能及人性化的控制系统，最大程度的保证冷链效率。 写的真的很不错 谢谢楼主，共同发展 不要看不起我... 我是个好孩子 我在论坛打滚这么多年，所谓阅人无数，就算没有见过猪走路，也总明白猪肉是啥味道的。 工业工程，很不错 十几年的网站了 很不错 有没有微信群啊 我是个凑数的。。。 一看到楼主的气势，我就觉得楼主同在社区里灌水的那帮小混蛋有着本质的差别，那忧郁的语调，那熟悉的签名，还有字里行间高屋建瓴的辞藻。