编者按：2016年，中国乳业艰难前行，只有少数企业逆势增长，进军有机奶粉、羊奶粉以及做保健品成为奶粉企业转型的方向。今日本报聚焦乳业最新动态，希望提供有益的价值参考。

　　奶粉企业无奈转型

　　有机奶粉羊奶粉或成风口

　　■本报记者 夏 芳

　　2016年，对于奶粉行业来说是最艰难的一年。业绩下滑或亏损成为行业“通病”，虽然也有少数企业业绩逆势增长，但总体形势不容乐观，处于寒冬中的奶粉企业转型成为共同话题。而涉足有机奶粉、羊奶粉以及做保健品成为奶粉企业转型的方向。在业内人士看来，从奶粉品类来看，有机奶粉、羊奶粉将成为奶粉行业转型升级的下一个风口。

　　然而，在奶粉注册制政策出台后，有关羊奶粉标识的问题被推上舆论的风口。未来，羊奶粉如何发展，行业内企业如何应对成为关注焦点。

　　新政净化羊奶粉行业

　　未来5年市场份额达百亿元

　　值得一提的是，作为奶粉品类的小众，羊奶粉在国内的发展一直很慢，2013年之前，羊奶粉在国内的市场份额仅占2%，但是这一尴尬局面近两年发生了巨大变化。随着更多的乳企涉足羊奶粉业务，国内消费者对于羊奶粉的认知度在不断提高，羊奶粉的发展速度非常惊人。

　　《证券日报》记者通过搜索“羊奶粉”关键词，发现飞鹤、圣元、完达山、澳优等乳企上榜，近日，陕西和氏乳业也高调推出自己的纯羊奶粉。

　　在业内人士看来，羊奶粉之所以受到消费者的喜爱，主要源于有的消费者对牛奶粉产生不耐，而选择羊奶粉。因为羊奶粉的产量远低于牛奶粉，在物以稀为贵的市场法则下，此品类得到了一些新兴公司的青睐，加上羊奶粉本身的优势资源，市场需求也在加大。

　　对此，乳业专家宋亮接受记者采访时表示，在整个奶粉行业竞争激烈的背景下，多数奶粉企业将原来的高端奶粉升级为有机奶粉进行销售，而从品类上来看，有机奶粉和羊奶粉将成为奶粉升级的下一个风口是不争的事实。“未来羊奶粉的增长空间比较大，到2020年，整个奶粉市场规模将达到1000亿元，而羊奶粉市场空间也将由目前的50亿元左右上升到100亿元，届时将占整体市场份额的10%”。

　　羊奶粉发展空间巨大毋庸置疑，但是羊奶奶源、羊乳清蛋白资源的可靠性是竞争的关键因素。而近段时间以来，有关羊奶粉使用牛乳清蛋白的报道近段时间来持续发酵。按照2016年公布的《婴幼儿配方奶粉注册管理实施办法》，今后的羊奶粉必须注明所使用的乳源性原料来自牛奶还是羊奶。

　　“羊乳清蛋白资源的缺乏使得很多乳企在羊奶粉中使用牛乳清蛋白，加上标识混乱，很多消费者不能明明白白消费。如今，奶粉注册制出台后，标识清楚也是监管的一部分，为此，拥有羊奶奶源和羊乳清蛋白资源的企业优势变得明显。”上述业内人士表示。

　　面对新政对羊奶粉行业的冲击，澳优乳业董事长颜卫彬接受记者采访时却自信满满，“即使考虑到自有品牌羊业务在2016年至2020年的发展，澳优乳业每年还有数百吨的羊乳清蛋白粉可以提供给市场”。

　　今年，澳优的业绩同样也保持了领先增长。2016年前三季度收入为18.93亿元，其中羊奶婴幼儿配方奶粉的增长幅度达29.6%。在逆势中保持业绩的大幅度增长，对于澳优乳业取得的成绩，宋亮表示，澳优乳业走差异化之路非常成功，在牛奶粉市场竞争非常激烈的背景下，澳优选择进口羊奶粉，从业绩表现来看，对公司已经产生了较好的利益。

　　差异化突围

　　实现华丽转身

　　澳优乳业在逆势中取得骄人的业绩，有机奶粉和羊奶粉功不可没。但是，从公司的发展史来看，澳优乳业也并非一帆风顺。

　　颜卫彬对记者表示，公司成立13年至今，经历了很多事情，也交过不少学费，有今天的成绩与公司坚持走差异化的国际化路线分不开。

　　“澳优乳业的商业模式同国内大部分乳企成长路径不同，乳企一般是国内生产销售，在企业具备一定实力后考虑海外投资并拓展国际市场;而澳优乳业在成立之初就是一个国际化品牌，以‘品牌’的运营立家，通过‘反向贴牌’方式，即委托国际顶尖的婴幼儿配方奶粉公司贴牌生产而开展国际化经营。正是由于采用的是委托生产模式，自身对供应链无法控制，就很难在市场规模扩大之后站稳脚跟。”颜卫彬表示，为了在国际市场中拥有可靠的供应链，澳优乳业只有通过海外并购。

　　数据显示，2011年，澳优乳业收购了荷兰海普诺凯乳业集团51%的股份，澳优乳业第一次拥有了一个自有、稳定的产品供应源头。经过一段时间的磨合，澳优乳业收购了剩余49%的股份，将这家荷兰百年企业变成了自己的全资子公司纳入旗下。而海普诺凯还是荷兰唯一的有机奶粉生产商、最大的羊奶生产商，也长期是国际顶尖婴幼儿配方奶粉的代工商。

　　这次收购成为澳优乳业发展史上的一次分水岭，为此，也结束了澳优乳业长期拿着订单在全球到处找供应商的历史。第一次在中国之外，拥有了一块属于自己的产业“飞地”，完成了公司全产业链的产业布局。另外，澳优乳业在2014年还成功引进我国台湾制药企业——晟德大药厂以及下属的玉晟生技作为股东，以便于更好地吸收药企的研发和质量管理经验，并实现股东结构的多元化与全球化。

　　在业内人士看来，将工厂转至荷兰，澳优乳业保证了产品从奶源到品控都符合更高的生产标准。而选择有机奶粉和羊奶粉作为公司差异化产品布局，足以看出颜卫彬对奶粉行业前瞻性预判的结果。

　　“先用羊奶粉开路，之后再跟进。”颜卫彬表示，“在全球市场上，我们要把羊奶粉要做透，让任何一个大公司也无法接近。靠这个尖刀产品冲开全球的营销网络，再放进有机、牛奶粉等其他产品，逐渐扩大公司在当地的市场占有能力”。