更新于2017年1月6日 07:19 英国《金融时报》英格兰北部记者 安迪?邦兹

　　这是一个人们熟悉的故事：一个小镇，一家大工厂，海外所有者，裁员，结果是一个英国社区的社会网络再次被撕裂。但位于英国湖区边上的肯德尔(Kendal)是例外，结局已被改写。

　　美国跨国公司亨氏(Heinz)原本要关闭肯德尔的婴儿奶粉工厂，50年来，这家工厂维系着肯德尔数百个工薪家庭以及全球婴儿的生活。一位爱尔兰企业家收购了这家工厂，投资数百万英镑，聘用更多员工并缔造了新品牌。于是，康多蜜儿(Kendamil)奶粉与肯德尔薄荷蛋糕(Kendal Mint)一道出现在了商店货架上。

　　52岁的食品学家罗斯?麦克马洪(Ross McMahon)曾在亚洲工作过，他发现了人们对婴幼儿配方奶粉的渴求。2008年，受污染的奶粉导致中国近30万婴儿患病，多名幼儿死亡。中国转向进口奶粉，英国产的奶粉是最受信赖的奶粉之一。

　　麦克马洪无法相信他会有这样的好运。在经过数月的谈判后，2015年，他说服亨氏将肯德尔工厂出售给他。他不愿披露价格，但他承认价格很便宜，原本亨氏要花费600万英镑关闭这家工厂。他说，1998年，亨氏以9400万英镑从Boots手中收购了这家工厂。它是在1962年由葛兰素史克(GlaxoSmithKline, GSK)为生产Farley产品系列而建的。

　　在麦克马洪收购这家工厂时，还剩88名员工，此前几年，亨氏在4轮裁员中裁掉了170名员工。

　　麦克马洪的最大壮举是获得了康多蜜儿的中国认证。这家工厂是全球仅有的75家具备对华出口同类产品资格的工厂之一。

　　中国现在占该工厂业务的三分之一左右。“康多蜜儿在中国的知名度超过在英国，”他表示，“我们已入驻中国2000家店铺。”该公司的新名称是肯德尔营养(Nutricare)，它保留了为亨氏生产米糊等婴儿谷物辅食的合约，占其营业额的三分之一，产品销往北非和东南亚。

　　然而，事实证明，英国市场较难攻克。康多蜜儿拥有来自英国零售商协会( British Retail Consortium)的最高AA质量评级，但商店货架被法国达能(Danone)旗下的牛栏(Cow and Gate)和爱他美(Aptamil)以及雀巢(Nestle)的SMA占据。只有位于英格兰西北部的小型独立超市Booths以及伦敦的50家犹太洁食商店售卖康多蜜儿奶粉，不过是在网上销售。其他公司可能会花费数百万英镑用于营销，而且多数消费者忠于已知品牌。

　　作为英国唯一一家本土配方奶粉制造商，麦克马洪希望英国政府强制在包装上标示配方奶粉产地。他还指出，其奶粉的质量更好，因为该公司使用全脂奶。其他品牌则使用脱脂奶和植物油。

　　该公司的奶源为英格兰北部、苏格兰和北爱尔兰的220家农场。

　　工厂现有员工120名，但仅维持大约五分之一产能的生产水平。然而，麦克马洪表示，工厂盈亏平衡。今年营业额应会从收购后一年的850万英镑增至1200万英镑。他利用投资伦敦房地产的收益收购了这家工厂，仅少量透支。他表示，他已投入130万英镑，工厂现在不盈不亏。员工薪资上涨了2%，不过他自己不领取工资。

　　肯德尔营养拥有一个内部产品团队，现在正以Kendalife系列产品进入利润颇丰的成人蛋白质食品市场，这种产品是一种基于乳清的水果味营养饮料。明年将推出有机婴儿配方奶粉。

　　英国政府一直在提供支持。该公司随同英国国际贸易部(Department for International Trade)参加贸易活动，并收到地区增长基金(Regional Growth Fund)的59万英镑资金用于扩张。该公司希望到2020年将营业额扩大到3100万英镑。

　　56岁的工厂经理约翰?惠特克(John Whittaker)在这家工厂工作了37年，经历过3任所有者。他表示，收购过程持续了18个月，亨氏在与卡夫(Kraft)合并之前对其非核心资产进行了处置。

　　他表示：“我曾经认为它关门的可能性有80%至90%。”尽管很多员工(平均工作时间为20年)本可以获得慷慨的解雇金，“但他们希望工厂继续运营”。

　　惠特克表示：“他们关心这个小镇，也关心年轻人。”

　　这个拥有2.8万人口的小镇没有失业问题，问题是薪资。南莱克兰地区议会的官员马特?威廉姆斯(Matt Williams)表示，失业率为0.6%，但很多人从事薪资较低的旅游业和农业工作。平均薪资为2.4万英镑，但平均房价为21万英镑。富有退休人员和对第二住房的需求推高了房价。

　　“从能够留在该地区的家庭来看，这是个问题，”他表示，“对于肯德尔这样的地方而言，100多个就业岗位意义重大。它们不仅涉及生产，还包括研发。品牌名称包含小镇的名字，这对于小镇是难以置信的好宣传。”

　　麦克马洪表示，他有着长远打算。“公司的价值在于中国认证。中国投资者顷刻之间就可以收购它。但我希望为这个小镇上的人保留它，并让它壮大。多年的专业技能是无法买到的。”

　　译者/梁艳裳