因此，未来厨房这一概念就应运而生。但是，对于未来厨房这一概念，业内并没有给出相当明确的概念。有关专家表示，未来厨房实际上是整个厨电行业对于厨房场景的一种畅想。这种畅想的主要依据来源与当前整个厨电行业的发展水平以及人们对于厨房产品的购买倾向。

　　根据中怡康数据显示，2017年1-4月份厨房必备三件家电烟灶的销售额占比分别为14.3%、11.5%、8.4%，而洗碗机、蒸汽炉、电烤箱等产品的销售额同比达到了136.4%、56.3%、20.7%。专家分析，这些数据真实地反映了当前我国居民在购买厨房家电时的选择倾向。类似洗碗这样的新品类厨电不仅打破了厨房家电的单一式格局，而且正在以前所未有的速度占领这人们心中理想厨房的高地。

　　北京中怡康时代市场研究有限公司厨卫电器事业部研究副总监王伟分析，这些迅速占领厨电市场的新品类之所以能够在短时间内得到广大消费者的信赖，主要是由于这些产品能顾解决目前消费者的使用痛点以及此类产品的功能设计为厨房融入了前所未有的应用场景，丰富了厨房生活。

　　首先，针对消费准则的使用痛点问题，市场上广受欢迎的厨电如洗碗机、电烤箱等新产品以嵌入式设计为消费者省去了大部分的安装空间。中怡康预测，1-4月，嵌入式一体机零售额同比增速几乎高达368.7%，就产品的单价来看，嵌入式产品的售价也高于其他品类的厨房家电。除了以嵌入式设计节省空间之外，消毒柜、洗碗机等产品也为消费者解决了消毒烘干、去果蔬农残等问题。

　　其次，在融入应用场景方面，人工智能技术的发展为“未来厨房”的进一步发展提供了技术支持。AI的发展掀起了一股智能家居的热潮，几乎所有的家电产品都希望能够搭乘人工智能这趟顺风车在家电市场上闯出一片新天地。因此，厨电智能化也被视为打造未来厨房的重要课题排上了日程。

　　在刚过去的中国家电及消费电子博览会上，各厨电品牌大佬们分别就“未来厨房”的智能化阐释了自己的理念。老板电器主张将万物互联技术引入厨房，实现厨房电器与云端数据之间的数据互联，利用人工智能来缩减人们需要花费在厨房的时间。华帝则主张用“白科技”来定义“未来厨房”，希望家电产品能够回归本真，化繁为简，让来源于生活的科技附着在家电产品上再次回归生活，为人类服务。美的主张将“人机交互”作为打造未来厨房的主要切入点，通过智能技术改变人们的烹饪习惯、为消费者提供健康的管理方式。

　　2017年5月份的“未来厨房战略发布会上”，关于未来厨房的智能化议题再次成为大会的焦点，老板电器重点打造ROKI智能烹饪系统，方太推出了行业内首个主动式智能厨房，华帝提出的“智慧+更爱家”的发展战略也赢得了与会者的一致好评。

　　中怡康时代品牌中心总经理左延鹊作为参会者表达对未来厨房的看法，他认为，打造未来厨房最主要的就是要实现厨电产品的一体化和智能化。一体化主要是为了适应不断升级的消费结构，智能化则可以为消费者提供更多的厨房使用场景，为进一步走向智能生态厨房打下基础。