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作者：晋宁 家电魂在杂谈中连续讲述了彩电、冰箱、空调的产品特性后，今天再给大家说说大家电品类中新近才被人广泛关注的厨房电器。其实，厨房电器是与人们生活关系最为密切的，也是改善提升生活品质最为直接的，同时也是人们最为忽视的家电品类。 【厨电】 在现代家电中，厨房电器是比较特殊的。如果仅从产品难易程度来说的话，厨房电器是技术含量相对比较低的产品。因此，在目前的市场上，厨电企业比较多，行业集中度较难。形成了诸多品牌角逐市场的状况。 其实，所谓的厨房电器不是一个单独的电器，而是在厨房内广泛使用的诸多电器的总称。包括像灶具、电饭煲、微波炉、抽油烟机、电磁炉、电水壶、洗碗机、智能水槽等一系列产品，是陆陆续续根据人们的需求，进入人们的生活之中。 而从另外一个角度来看，厨房电器是更新最为频繁的家用电器。原因在于，厨房电器不仅使用频率比价高，像灶具、电饭煲、微波炉每天至少用一至两次；同时使用的环境比较恶劣，像抽油烟机、电磁炉、燃气灶具不仅要经受高温灸烤，还要经受油烟熏腾。 因此，厨房电器的生命周期大大降低，这就带来了更新需求的加快。所以说，当家电品普及之后，再更新需求占据主导地位的时候，厨房电器的销售量会比其他电器大得多的原因就在于此。 有人说，厨电产品是一张铁皮包着两台电机，没有什么技术含量。其实这一看法和认识是不对的，至少是对厨房电器的不了解。就以厨房使用比较典型的抽油烟机为例，很多人并不了解抽油烟机还分为种类有多少，具体分为哪几类，各类抽油烟机的优缺点有哪些。接下来，家电魂就呈上抽油烟机种类介绍和抽油烟机的优缺点介绍。 顶吸式油烟机：顶吸式油烟机安装在灶台上方，是将风机系统放置在集烟内腔的顶部，进风口直接面对上升的油烟，通过减少油烟在集烟内腔的涡流时间，实现快速排油烟。 优点：①不锈钢和钢化玻璃结合的材质，直吸型欧式吸油烟机优雅灵动，适合崇尚自由的个性一族，是营造简约时尚厨房的不二之选。②顶吸型中式吸油烟机又称深型油烟机，超大超深的集烟腔能有效集拢油烟，防止逃逸和扩散，是厨房中吸油烟的实力派。 缺点：由于安装位置的局限，顶吸式烟机容易碰头，容易滴油。同时清洗比较麻烦，需要请专业的工人还进行拆洗。 侧吸式抽油烟机：侧吸式（也叫近吸式）抽油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机的设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走。 优点：这种烟机于采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%左右，比较符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。 缺点：带油烟分离板的侧吸式抽油烟机，因反应噪音大，目前还未成抽油烟机市场的主流产品，可供消费者选择的品种款式还是不太丰富。 下吸式抽油烟机：下吸式抽油烟机最近几年才流行的产品，是一种与灶具结合的下排风烟机，抽油烟机主机直接放在灶具上面，应用表明排油烟效果极佳，炒菜时热气、燃烧废气和油烟可以一齐排走。 优点：这种烟机与灶具合为一体，灶具上面不用有任何装置，彻底解决了窗户上装抽油烟机的难题。如果再与消毒柜、储藏柜、烤箱、蒸炉等多种功能组成一体，即现在广告所说的集成灶具。 缺点：价位普遍较高，后期的清理和维修较为专业，构成了消费者选择中的一些局限和障碍。 从抽油烟机可以看出，其实厨电并不简单，别看就是铁皮+电机，其构成技术含量一点也不低，是现在人们生活水平提高后改善生活品质不可或缺的家用电器。毕竟，不论什么人可以不吹空调，可以不看电视，但不能不吃饭。要吃饭就得有灶具。可见，厨房电器的重要性一点不比其他电器差。只不过是大多数人熟视无睹而已！ 除去产品技术类型层面的话，厨电市场也是一个比较有特点的家电细分品类。比如说市场没有空调、冰箱大，但云集的品牌却不在少数，不像空调活跃品牌就集中在为数不多的十多家。厨电品牌知名的像老板、方太、华帝、火王、美大、西门子、万和、容声、海尔、美的等，随便一数就有几十个之多。可以看出，厨房电器品牌众多是一个显著特点，这就增加了用户选购的难度。 当然，上面列举的都是以吸油烟机，其实厨房电器是一个大的概念，包含的不仅仅是吸油烟机一个品类，而是包括燃气灶、热水器、电子水槽、豆浆机、洗碗机、消毒柜、冰吧等一系列与厨房生活有关的家用电器产品。 民以食为天，厨房电器既关系到饮食品质，也关系到居家环境，多了解掌握一些厨电常识，也是品质生活中不可缺少的！ 工业工程网 www.chinaie.net
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