培养目标：工业工程专业培养德、智、体全面发展，具有系统管理思想和较高的管理科学、工程科学素质，掌握坚实的自然科学、社会科学的基础理论和工程相关的技术与管理知识，熟悉经济学、管理学、行为科学及系统科学等方面的理论与知识，掌握工业工程领域坚实基础理论和宽广管理知识，能够熟练应用现代工业工程理论与方法，对生产、服务与管理系统所提出的较为复杂的问题，进行分析、规划、设计、评价、控制和创新活动，为企业追求卓越、实现经营过程高效益，并为实现企业综合效益持续改进提供相应的方法、工具与系列解决方案的集专业技术和现代管理于一身，具备职业道德、创新意识和国际视野，满足国家建设和社会发展需要的复合型、应用型和创新型高素质专业人才。毕业后能在制造业、软件业、服务业、公用事业类组织从事项目管理、生产管理、质量管理、物流管理、采购管理、设备管理、现场管理和IE研究等方面的工作。
主要理论课程：图学基础及CAD、电工技术基础、电子技术基础、智能制造技术、管理学、经济学、运筹学、应用统计学、成本管理、数据库技术、管理信息系统、系统工程、工程经济学、基础工业工程、人因工程、生产计划与控制、质量管理与可靠性、设施规划与物流管理、项目管理、系统建模预与仿真、供应链管理、企业资源计划、大数据分析、人工智能等。
主要实践环节：工程训练、生产实习、课程设计、毕业设计等。
主要专业实验：基础工业工程实验、人因工程实验、物流与供应链管理实验。
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