十六年前，四川雅安青年罗红创建了好利来，六年前，在集团高速发展的时候，他把集团交给他的团队，转身投入到摄影和慈善事业当中。

　　从一个青年摄影师转行糕点行业，再由一个全国性的糕点集团老总“甩手”去玩摄影，罗红的十六年在外人看来颇有些奇幻色彩，而罗红本人也成为了好利来最好的商业形象。

　　从摄影青年到糕点店老板

　　“万能者”——罗红如此形容创业之初的自己。

　　十六年前，在母亲退休后的第一个生日，为了表达身为儿子的一份孝心，罗红想给妈妈选购一个样式新颖、口味鲜美的生日蛋糕。然而，他几乎跑遍了整个成都，也没有寻到自己满意的生日蛋糕。罗红由此下定决心创立自己的蛋糕店。

　　“那个时候是想干嘛干嘛，天马行空。现在回过头来看，是自己在一个最佳的时机发现了一个很好的商机。”罗红对《中国经济周刊》说。

　　但当时，对于他要创立蛋糕店的想法，全家人全票否决。“在这之前，我的摄影棚做得不错，大家觉得我做蛋糕有点壮士一去不复返的感觉，但是我对自己倍儿有信心，没有什么可以阻挡我前进的步伐。”

　　有了想法，罗红马上投入到行动。开始寻找已退休的专业蛋糕师傅，在短短的时间内拿下了当时雅安市闹市中的一个门面，并且托海外亲戚朋友邮寄国外糕点店的资料，自己设计店面装修和经营方式。

　　“在最早的时期，连打扫卫生的事情都是我来做。因为我觉得地脏了，对不住消费者对我的信赖。那个时候，感觉自己是个万能者，什么事情都要自己去做。现在回头来看，那个时期是需要这样的。如果没有那个时期，就没有成长。”罗红说。

　　1992年，罗红做了一个惊人的决定：卖掉所有值钱的家当，加上亲朋好友的借贷一共10多万元，孤注一掷地投入当时兰州最好的地段开店。

　　“当时促使我走出雅安的是我的二哥罗力，他在南京工作回家看到我的蛋糕房非常惊诧，说上海也找不到这样的蛋糕，到外地去拓展肯定会有发展空间。”罗红最终选择了兰州作为对外发展第一站，一是因为与雅安近在咫尺的成都食品市场本身就很丰富，而南京这样的大城市房租高得离谱;二是因为二哥罗力曾在兰州读大学，对当地相当熟悉;此外，兰州的饮食文化比较单一，市场需求潜力巨大。

　　危机磨出的“蛋糕王”

　　但企业的发展并非一帆风顺。在兰州创业伊始，开业几天前，装修接近完成，店铺的承重墙却突然倒塌。“当时吓得脸色都白了，先前所有的投入全部化为了泡影。”罗红对《中国经济周刊》回忆说。 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633