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食品行业怎么做精益生产 _ 工业工程网

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IE主管2号 发表于 2010-10-3 00:21:56 [显示全部楼层] 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 回复:  30 浏览:  979
智能拖地机器人,云鲸 NARWAL各位前辈好!是在做精益生产是个新手,因我们公司被日本公司并购,今年开始做看板管理,刚开始日本总公司专门派专员来指导我们做看板,三个月后他们回总公司,现在由我来跟进这个项目,虽然我做生产有很几年了,但精益生产对我来说还是个新事物,并不是很了解。这里有几个问题想请教大家:
智能拖地机器人,云鲸 NARWAL 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 1、因我们是食品企业,如果供应链用看板来传递信息,怎么处理原料的定购期,特别是某些原料还要你下订单供应商才给你种的那种?
智能拖地机器人,云鲸 NARWAL 智能拖地机器人,云鲸 NARWAL 2、按拉动方式来生产,我们的备料部门要先上班,包装部门后上班,当天包装未上班前是不是前一天包装就已经把看板传递到了前工序?
本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 先请教两个问题,请高手指教!!
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智能拖地机器人,云鲸 NARWAL 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 谢谢jfangjun (2009-5-12 08:55:21)没人来指教,我自己来顶一下先,食品行业还存在一个保质期的问题,所以做起来比较难,请高手指教!jingtianl (2009-5-12 10:03:59)1、不仅食品行业,哪个行业都有采购周期,而且当然是要下订单人家才会生产。这和看板没有关系,其实看板就是一种订单,它告诉你的上游你需要什么,需要多少,他们就会在第一时间给你提供。看板就是信息传递的一种手段,现在计算机技术突飞猛进,不必局限于那些“卡片”,要灵活运用看板理念。
本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 智能拖地机器人,云鲸 NARWAL2、拉动不是目的,拉动的目的是为了减少在制品库存,让产品以最小的单位快速流转是最终目标。如果你分阶段上班能达成这个目的吗?
智能拖地机器人,云鲸 NARWAL 智能拖地机器人,云鲸 NARWAL3、保质期问题对于精益来说不是问题。{词语被屏蔽}制造业虽然几乎没有保质期,但是库存的积压也让企业很难受,所以才实施精益来降低库存。拉动的源头就是顾客,你按单生产怎么可能会有保质期的顾虑?
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智能拖地机器人,云鲸 NARWAL 智能拖地机器人,云鲸 NARWAL拉动的前提是产量的均衡、节拍的均衡、标准化的作业,这些你都需要考虑。jfangjun (2009-5-12 14:43:10)谢谢楼上的指教,我仍有些不明白,可能真的是我水平低。
本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 智能拖地机器人,云鲸 NARWAL1、是不是每个环节都必须有个安全库存,这样来保证供给下一环节,例如成品仓A产品平均销售量是每月1吨的话,我们的安全库存是1吨,或半吨,每种产品必须要采购原料才能生产,从销售下单到生产完成是需要时间的,我们怎么来缩短这个时间,同时又要保证不影响销售?
智能拖地机器人,云鲸 NARWAL 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 2、因我们一些原料要求很高保质不长,可能采购周期确很长,象这种原料我们怎么保证满足生产,加大库存吗?
本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 智能拖地机器人,云鲸 NARWAL谢谢jingtianl (2009-5-12 15:40:11)1、缩短成品库存是需要你的顾客配合的,如果顾客一定要一次性的拉走1吨的话,那你必然要在他来提货前准备好1吨的产品。那么你降低库存又从何做起呢?最理想的情况是顾客能1斤1斤的来提货,这样你就不需要准备1吨的成品了(当然了,这是不太现实的)。这就是为什么有配送这种送货方式出现了,单独送1斤的食品给顾客是不经济的,如果把{词语被屏蔽}的产品一起装满一车去送不就可以了。比如从工业园区往市中心送货,可以是园区内附近的几家厂商配装一车,这样也挺方便的。
本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 2、这和上个问题类似,如果原料一送送一堆,放在这又容易变质,那为什么不小批量多次的送来?采购提前期虽然长,但是可以重叠啊,或者不让供应商一次性的送来,每天或每周送来够用的就性。
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智能拖地机器人,云鲸 NARWAL 智能拖地机器人,云鲸 NARWAL当然了,这都是理论上的事情,也许供应商离你们很远,也可能客户和供应商都不配合,信息传递过程中出错等等问题都会出现,不过不要担心,这都是精益道路上的正常现象。jfangjun (2009-5-12 21:26:33)谢谢,jingtianl,你这样说我就明白一点了,现在也明白了,做精益生产不仅是生产的事,应该是全公司的事情,不是一个或几个部门能做到的,要全公司的配合,更重要的是公司高层要非常认可精益生产才行的。以后有问题还请你多指教!有没有一些资料能给我学习下,我想我对精益生产了解太少了。可以的话请发到我的邮箱:jfangjun@tom.com.非常感谢!jingtianl (2009-5-15 12:48:55) 6# jfangjun
本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 学习精益,只要把《丰田生产方式》和《新丰田生产方式》都多看几遍就什么都明白了,网上的资料很多都是各企业或咨询公司做的,往往都是“一家之言”未必准确也未必系统,不用费事去找。
智能拖地机器人,云鲸 NARWAL 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 精益不是全部,更核心的东西不是精益所能解决的,如果真想为企业做些事,让自己多长些知识,还是要跳出这个圈子,学习更多的管理思维。质量总监 (2009-5-15 21:32:16)根据你实际采购周期,设置需要,不能死套,否则对工作不利
本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 智能拖地机器人,云鲸 NARWAL精益是减少浪费,降低成本,提高生产周期,更快的交付
本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 智能拖地机器人,云鲸 NARWAL精益是渐进的过程,不能一口吃成胖子
本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 智能拖地机器人,云鲸 NARWAL有了5S等基础,再推动比较有效果jfangjun (2009-5-18 16:24:07)谢谢楼上两位的指教,这段时间看了很多论坛上的话题,确实有些不是很适合我们公司,同时也还是有很可能借鉴的。huang.ys (2009-6-03 13:35:20)楼主,我也在食品企业工作,有空我们可以聊聊。如何在传统企业推进现在化管理方法maozhg (2009-6-07 16:45:13) 本帖最后由 maozhg 于 2009-6-7 16:50 编辑 </i>
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智能拖地机器人,云鲸 NARWAL 智能拖地机器人,云鲸 NARWAL目前食品行业的精益生产,或者说快消行业的lean,基本上都是在推行TPM,譬如利乐、p&g、箭牌、联合利华、mars、雀巢(最近才开始)、卡夫等等。因为,快消行业一个典型的特点是都为设备密集型行业。
智能拖地机器人,云鲸 NARWAL 智能拖地机器人,云鲸 NARWAL当然,不排除其中某些企业在推行了一段时间的TPM后,同时采用Lean的一些工作来进行更深层次的优化运行效率。譬如,p&g也开始用vsm进行非车间层次的改善活动...
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本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 实际上,也正是因为你这个话题,才促使了开始了“我来漫谈TPM”这一主题。
本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 智能拖地机器人,云鲸 NARWALhttp://bbs.6sq.net/thread-215938-1-1.htmljfangjun (2009-6-09 22:06:21)谢谢,因为我们是外资公司,因总公司已经在做精益了,所以总公司觉得我们也应该会做,做好以后就可以增加利润,可能他们对我们的公司的具体情况不是太了解,不过通过做看板也给工厂带来不少的改善。liu16949 (2009-6-10 17:32:15)中国本土企业以及中国国情要想真正的推行TPS几乎是根本不可能的,建议你们选择点作为切入,把一个个点做好些那你们的整体就好些,不要一上来就是做TPS,中国这么多企业在推行 TPS,可是结果呢?有几家真正做的好的,,要考虑水土不服啊,更要考虑人的“意识”问题啊,,日本人和中国人的思想意识是有很大差别的啊,,还是务实一些,学些TPS的基本点内容吧,如做好5S、TPM、目视化等等啊,,jfangjun (2009-6-23 13:16:08)谢谢楼上,说得很有道理,我也想这样做啊,但是总公司迫着要做,也没办法啊,该同他们说的已经都说过了。kover (2009-6-23 13:33:09)不要毒死人,少放点三氯轻氨,甲醛,人工色素,我们就阿弥佗佛了jfangjun (2009-7-06 20:24:11)楼上的,你也太悲观了,当然在食品行业是有很多不讲良心的,但也不是所有的厂都是这样的啊。我们厂在食品安全方面是绝对有保证的。智能拖地机器人,云鲸 NARWAL
andy_daicai 发表于 2021-1-10 18:06:35 显示全部楼层
谁告诉我工业工程出路在哪
haoyongjun 发表于 2021-1-10 18:31:48 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
csw2008 发表于 2021-1-10 18:38:57 显示全部楼层
楼主资料能打包分享吗
cxailxl2007 发表于 2021-1-10 18:41:55 显示全部楼层
潜水出来冒泡
lqz36 发表于 2021-1-10 18:45:47 显示全部楼层
小弟混脸熟,~混脸熟~
a17763214811 发表于 2021-1-10 18:49:11 显示全部楼层
看了这么多 这里资料比较全面
pkj721 发表于 2021-1-10 19:22:17 显示全部楼层
不要崇拜哥,哥只是贴吧里的一阵风
www3721yyy 发表于 2021-1-10 19:26:14 显示全部楼层
你们觉得楼主有我萌吗?`(*∩_∩*)′
nini000 发表于 2021-1-10 19:33:22 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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