当中国食品安全事件接连不断地被全球的媒体热炒时，獐子岛渔业(002069.SZ)被达沃斯世界经济论坛接纳为中国唯一的水产企业会员，这件事本身就有一定的意味。

　　獐子岛曾经创造过神话。2006年9月28日，在深交所中小板上市的獐子岛受到市场追捧，收报62.11元，大涨148.44%，上市首日即成为深市第一高价股，也成为当时A股市场的第二高价股。

　　獐子岛曾经吸引了许多看好中国消费和食品行业的投资者。但是，从它上市后不久，食品安全问题始终是獐子岛股价挥之不去的一道阴影，在销售总额上升的情况下，今年上半年净利润却出现大幅下滑。

　　从一定意义上说，獐子岛的价值，在于其对北纬39度独特海底养殖资源的“垄断”，但这一垄断的价值只是暂时的，毕竟海底养殖资源的面积有限，而且面临的国内和国际竞争越来越激烈，如果实现公司的持续增长，就一定要走向品牌建设和资源整合，这也是獐子岛目前面临的最大挑战。而獐子岛的转型，又一定要建立在其安全和品质的透明度上。

　　作为一个视食品安全为生命的公司，獐子岛是这一系列食品安全事件的受害者，令其更加感受到食品安全可以成为其品牌力量。

　　这两年，公司一直在想方设法向全球食品安全的最佳标准看齐。公司2007年通过美国食品与药物管理局(FDA)迎检和欧盟贝类产品复关准备、产品质量安全月度通报、HACCP体系和BRC产品认证等工作，使得食品安全管控体系运行质量与国际标准接轨。29个品控实验室拥有达到FDA和欧盟检测要求的国际先进检测设备和食品安全管控人才。

　　在天津举行的达沃斯世界经济论坛新领军者年会上，獐子岛渔业董事长吴厚刚接受了《第一财经日报》的独家专访。

　　食品安全影响獐子岛

　　盈利能力

　　《第一财经日报》：獐子岛今年上半年业绩实现国外销售同比增长101.88%，在销售总额上升32.15%的情况下，净利润却下降48.67%。今年以来食品安全是个很大问题，能否详细解释食品安全是如何影响到獐子岛的盈利?

　　吴厚刚：食品安全是企业的生命，几年前公司就提出将风险控制、食品安全列第一位。尽管如此，我们出口仍受食品安全的影响。因为各方面的原因，奥运之前对食品安全敏感度很高，管理得非常严，加上去年的“毒饺子事件”，打击了国际消费者对中国食品的需求，外国对中国出口所有食品的安全信心削弱了，一些中国食品在西方国家的商场被下架。尽管我们出口的数量没有减少，但盈利能力下降了。为了保障出口食品的安全，国内增加了若干检验项目，国内放行速度一度明显放缓，造成出口成本增加了。

　　《第一财经日报》：你判断目前出现的乳业危机，对中国食品出口的影响有多大?对獐子岛的影响有多大?

　　吴厚刚：奶业的食品安全不仅仅是奶的问题，它影响到上下游产业链，已经涉及到所有食品行业，尽管没有国外消费者对獐子岛产品提出质疑，但对中国食品形成新一轮紧张，未来中国产品的出口会受到影响。我们积极采取一些措施，主动与客户沟通，主动请客户到我们的产地，了解我们的生态环境，了解我们食品安全管控体系的运行，同时我们以负责任的态度积极与进口商沟通，通过这些手段来化解，目前来说还没有受到很大影响。 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633 本网站官方群 工业工程5000人群号 249148633